KRAWATTE GUAN YIN
| Produktname | Grüner Tee |
| Teeserie | Tie Guan Yin |
| Herkunft | Provinz Sichuan, China |
| Aussehen | flach, glatt und rund |
| AROMA | frischer und intensiver Duft |
| Schmecken | sanft und frisch |
| Verpackung | 25g, 100g, 125g, 200g, 250g, 500g, 1000g, 5000g für Papierschachtel oder Dose |
| 1 kg, 5 kg, 20 kg, 40 kg für Holzkiste | |
| 30 kg, 40 kg, 50 kg für Plastiktüten oder Sackleinen | |
| Jede andere Verpackung als die Anforderungen des Kunden ist in Ordnung | |
| Mindestbestellmenge | 100 kg |
| Stellt her | YIBIN SHUANGXING TEA INDUSTRY CO., LTD |
| Lagerung | Zur Langzeitlagerung an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren |
| Markt | Afrika, Europa, Naher Osten, Mittelasien |
| Zertifikat | Qualitätszertifikat, Pflanzengesundheitszertifikat, ISO, QS, CIQ, HALAL und andere als Anforderungen |
| Probe | Kostenlose Probe |
| Lieferzeit | 20–35 Tage nach Bestätigung der Bestelldetails |
| Anhängeranschluss | YIBIN/CHONGQING |
| Zahlungsbedingungen | T/T |
Der als Tieguanyin bekannte Tee ist einer der zehn bekanntesten Tees in China und gehört zur Kategorie der grünen Tees.Ursprünglich wurde es in der Stadt Xiping, Kreis Anxi, Stadt Quanzhou, Provinz Fujian hergestellt und 1723–1735 entdeckt. „Tieguanyin“ ist nicht nur der Name von Tee, sondern auch der Name der Teebaumsorte.Tieguanyin-Tee liegt zwischen grünem Tee und schwarzem Tee und gehört zur Kategorie der halbfermentierten Tees.Tieguanyin-Tee hat einen einzigartigen „Concept-Tone-Charme“, einen zarten Duft und einen eleganten Charme.Zusätzlich zu den gesundheitsfördernden Funktionen von allgemeinem Tee hat er auch die Funktionen Anti-Aging, Anti-Arteriosklerose, Vorbeugung und Heilung von Diabetes, Gewichtsverlust und Bodybuilding, Vorbeugung und Heilung von Zahnkaries, Beseitigung von Hitze, Verringerung der inneren Hitze und Anti -Räuchern und Dekantieren.
Tieguanyin enthält viele Aminosäuren, Vitamine, Mineralien, Teepolyphenole und Alkaloide.Es enthält eine Vielzahl von Nährstoffen und medizinischen Inhaltsstoffen und hat die Funktion der Gesundheitsfürsorge.Im 8. Jahr der Republik China wurde sie aus Anxi, Provinz Fujian, zur Versuchsanpflanzung im Muzha-Gebiet eingeführt, aufgeteilt in „Hongxin Tieguanyin“ und „Qingxin Tieguanyin“.Das Hauptproduktionsgebiet befand sich im Wenshan-Stadium. Der Baum war ein horizontal gespannter Baum mit rauen und harten Zweigen, relativ lockeren Blättern, weniger Knospen und dicken Blättern und einem geringen Ertrag.Allerdings war die Qualität der Bepflanzung der Teepakete hoch und das Produktionsdatum lag später als das von Qingxin Wulong.Seine Baumform ist leicht, das Blatt ist elliptisch, das Blatt hat viel dickes Fruchtfleisch.Die Blätter sind flach ausgebreitet.
Historische Entwicklung
Tieguanyin hat die Zeit geschaffen
Im Teeproduktionsgesetz der oberen Ming-Dynastie der Qing-Dynastie heißt es: „Der Ursprung des grünen Tees (d. h. Oolong-Tees): Die Werktätigen von Anxi in der Provinz Fujian schufen und erfanden grünen Tee im dritten bis dreizehnten Jahr ( 1725–1735) von Yongzheng aus der Qing-Dynastie, die zunächst im nördlichen Fujian und dann in der Provinz Taiwan eingeführt wurde.
Aufgrund seiner hervorragenden Qualität und seines einzigartigen Duftes wurde Tieguanyin an verschiedenen Orten kopiert und hat sich in Oolong-Teegebieten wie Süd-Fujian, Nord-Fujian, Guangdong und Taiwan verbreitet.
In den 1970er Jahren begann in Japan das „Oolong-Tee-Fieber“ und Oolong-Tee wurde auf der ganzen Welt beliebt.Jiangxi, Zhejiang, Anhui, Hunan, Hubei, Guangxi und einige andere Grünteegebiete haben die Produktionstechnologie von Oolong-Tee eingeführt und „Grüner Tee zu Oolong-Tee“ (Grüner Tee zu Oolong-Tee) durchgeführt.
Oolong-Tee in China hat vier Hauptproduktionsgebiete: Süd-Fujian, Nord-Fujian, Guangdong und Taiwan.Fujian hat die längste Produktionsgeschichte, die größte Produktion und die beste Qualität.Es ist besonders berühmt für seinen Anxi Tieguanyin und Wuyi Rock Tea.[1]
Herkunft des Namens Tieguanyin
In der späten Tang- und frühen Song-Dynastie lebte ein bedeutender Mönch namens Pei (gebräuchlicher Name) im Anchang Yuan des Shengquan-Felsens, östlich des Berges Anxi Suman Ma.Er kochte selbst Tee und brachte ihn den Dorfbewohnern bei, die den Tee den heiligen Baum nannten.Im sechsten Jahr von Yuan Feng (1083), als Anxi von einer schweren Dürre heimgesucht wurde, wurde Meister Puzu eingeladen, für Regen und Fruchtproben zu beten.Die Dorfbewohner luden Meister Puzu ein, in Qingshuiyan zu bleiben.Er baute einen Tempel und baute eine Straße, um den Dorfbewohnern zu helfen.Als er von der medizinischen Wirkung des heiligen Tees hörte, ging er zum hundert Meilen entfernten Shengquan-Felsen, um die Dorfbewohner um Rat zu fragen, wie man Tee anpflanzt und wie man Tee zubereitet.Er verpflanzte auch heilige Bäume.
Eines Tages badete Meister Pu Zu (der Vorfahre des klaren Wassers) und veränderte den Duft des Buddha vor dem heiligen Baum, der bereit war, Tee zu pflücken. Er fand einen wunderschönen Phönix, der Tee trank, und bald waren es Qiang (allgemein bekannt als kleine). gelber Hirsch), um Tee zu essen, sah er diese Szene und seufzte sehr: „Die Erschaffung der Welt, wirklich heilige Bäume.“Großmeister Qingshui kehrte in den Tempel zurück, um aus der heiligen Quelle Tee zuzubereiten und Tee aufzubrühen.Er dachte bei sich: Die heiligen Vögel, die heiligen Tiere und die Mönche teilen sich den heiligen Tee, und die himmlischen Heiligen sind auch da.Seitdem ist Tiansheng-Tee für die Dorfbewohner zur heiligen Seite seiner Behandlung geworden.
Der alte Meister des klaren Wassers gab auch seine Art des Teeanbaus und der Teezubereitung an die Dorfbewohner weiter.Nanyan Foothill, ein pensionierter Jagdgeneral „Oolong“, erfand unbeabsichtigt den Schüttelgrünprozess und den Fermentationsprozess, weil er auf den Berg ging, um Tee zu pflücken, wodurch das Aroma des TianSheng-Tees fußiger und der Geschmack weicher wurde.Später lernten die Leute von ihm diese Technologie zur Teezubereitung kennen, die wir alle Oolong-Tee nannten.
Wang Shi-let machte sich auf den Weg, um Verwandte und Freunde zu besuchen, und fand diesen Tee in den Ausläufern des South Rock.Im sechsten Jahr von Qianlongs Herrschaft (1741) wurde Wang Shi in die Hauptstadt gerufen, um dem stellvertretenden Minister Square Bud der Ritualabteilung zu huldigen und Tee zu überreichen.Nachdem Fang Bao den Tee probiert hatte, spürte er, dass es sich um den Schatz des Tees handelte, also überreichte er ihn Qianlong.Qianlong rief Wang Shirang herbei, um zu fragen, woher der Tee käme.Wang erklärte ausführlich die Herkunft des Tees.
Tieguanyin-Ursprungsverteilung
Der Landkreis Anxi ist nicht nur die Heimatstadt des weltberühmten Tees, sondern auch der Geburtsort des landesweit bekannten Oolong-Tees und die Exportbasis für Oolong-Tee in der Provinz Fujian.Die Teeproduktion in Anxi hat eine lange Geschichte, natürliche Bedingungen und Tee von ausgezeichneter Qualität.
Sortenklassifizierung
Je nach Fermentationsgrad und Produktionsprozess können die fertigen Tieguanyin-Produkte grob in drei Typen eingeteilt werden, nämlich Aromatyp, Luzhou-Geschmackstyp und Chen-Dufttyp.
Tieguanyin mit klarem Duft: Es schmeckt leicht und leicht süßlich auf der Zungenspitze.Es ist auf moderne Technologie ausgerichtet und hat den größten Marktanteil.Qingxiang-Typ Tieguanyin, Farbe grün, klare Suppe, duftendes Aroma, deutliche Blumen, milder Geschmack.Da der neue Tee kalt ist, kann man nicht zu viel trinken, sonst kommt es zu einer gewissen Magenschädigung und Schlaflosigkeit.
Luzhou-Geschmack Tieguanyin: Luzhou-Geschmack ist mild im Geschmack, lang im Aroma und süß im Geschmack.Es handelt sich um ein Produkt, das aus der Röstung und Wiederaufbereitung von Teeblättern mit traditioneller Technologie hergestellt wird.Der Luzhou-Geschmackstyp Tieguanyin hat die Eigenschaften „duftend, dick, weich und süß“.Es hat eine dunkle Farbe, eine goldene Farbe, ein reines Aroma und einen kräftigen Geschmack.Im Vergleich zum klaren Geschmackstyp ist der Luzhou-Geschmackstyp Tieguanyin von Natur aus warm und hat die Funktion, den Durst zu stillen und die Durchblutung zu fördern, die Milz zu beleben und den Magen zu wärmen.
Chen Xiang Tieguanyin: Chen Xiang Tieguanyin, auch alter Tee oder reifer Tee genannt, wird nach längerer Lagerung und wiederholter Wiederaufbereitung aus Luzhou oder Qingxiang Tieguanyin hergestellt und gehört ebenfalls zu halbfermentiertem Tee.Chen Xiang Tieguanyin hat die Eigenschaften „dick, weich, feucht und weich“.Es zeichnet sich durch dunkle Farbe, reichhaltige Suppe, süß und mild sowie Aloe-Reim aus.Seine Eigenschaften und sein Geschmack ähneln Pu'er-Tee, schwarzem Tee und dunklem Tee, und es gibt starke historische und kulturelle Niederschläge.
Mit Holzkohle gerösteter Tieguanyin ist eine Art Tieguanyin-Aroma, das auch der letzte Prozess ist, der die Qualität der fertigen Oolong-Tee-Verarbeitung verändert.Dabei handelt es sich um den Röstprozess der Tieguanyin-Teeblätter mit klarem Geschmack, nachdem Holzkohle verwendet wurde.Zeit, Häufigkeit und Temperatur des Backens hängen vom individuellen Geschmack und Markt ab.
Tieguanyin-Verarbeitungstechnologie
Produktionsprozess von Tieguanyin
pflücken
Sprießen Ende März, das Jahr ist in vier Jahreszeiten unterteilt, Getreideregen bis zum Beginn des Sommers (von Mitte Ende April bis Anfang Mai) für Frühlingstee, die Produktion beträgt 40-45 % der jährlichen Gesamtproduktion;Sommersonnenwende bis leichte Hitze (von Mitte/Ende Juni bis Anfang Juli) für Sommertee, die Produktion macht 15–20 % aus;Anfang Herbst bis Ende der Hitze (Anfang August bis Ende August) beträgt die Produktion des Sommertees 25–30 %;Herbst-Tagundnachtgleiche bis kalter Tau (von Ende September bis Anfang Oktober) für Herbsttee beträgt die Produktion 25–30 %.Verschiedene Teeblätter in der Wachstumszone sollten getrennt werden, insbesondere frühgrün, nachmittagsgrün, spätgrün, um die Herstellung strikt zu trennen und die beste Qualität zu erzielen.
Tieguanyin-Tee verfügt über eine spezielle Pflücktechnik.Anstatt sehr zarte Knospen und Blätter zu pflücken, werden 2-3 Blätter reifer und neuer Triebe gepflückt, was allgemein als „offenes Pflücken“ bekannt ist, was bedeutet, dass gepflückt wird, wenn die Blätter vollständig entfaltet sind, um stehende Knospen zu bilden.
Kühles Grün
Die frischen Blätter werden normgerecht gesammelt und anschließend in der Sonne getrocknet.Sonnenzeit am Nachmittag um 16 Uhr, wenn die Sonne weich ist, die Blätter sollten dünn sein, um den ursprünglichen Glanz zu verlieren, die Blattfarbe ist dunkel, weiche Handschimmelblätter.Erschlaffung des Parietallappens, Gewichtsverlust von etwa 6–9 % ist mäßig.Gehen Sie dann in den Raum, nachdem Sie Green Cool gemacht haben.
Machen Sie grün
Schüttelgrün- und Stall-Phase, zusammenfassend als Grün bezeichnet.Die Herstellung von grünem Tee erfordert Hochtechnologie und Flexibilität, was der Schlüssel zur Entscheidung über die Qualität von Wolltee ist.Beim Schütteln der Blätter werden die Blattränder gerieben und die Zellen am Blattrand werden beschädigt.Nach dem Ausbringen oxidieren die Polyphenole in den Blättern unter bestimmten Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen und dem allmählichen Wasserverlust in den Blättern langsam unter der Wirkung von Enzymen und verursachen eine Reihe chemischer Veränderungen, wodurch die einzigartigen Eigenschaften von Oolong-Tee entstehen .
Die frischen Blätter von Tieguanyin sind hypertrophisch und die Zeit zum Grünwerden wird durch erneutes Schütteln verlängert.Insgesamt wird 3–5 Mal geschüttelt, wobei die Anzahl der Umdrehungen bei jedem Schütteln von weniger zu mehr reicht.Nach dem Schütteln des Grüns die Dauer von kurz nach lang verteilen, die Blattdicke von dünn nach dick verteilen.Beim zweiten und dritten Schütteln muss geschüttelt werden, bis der grüne Geschmack stark ist, frische Blätter steif sind, was allgemein als „Rückkehr zur Sonne“ bekannt ist, und der Wassergehalt der Stängelblätter neu verteilt und ausgeglichen ist.Viertens fünfmal grün schütteln, abhängig von der grünen Blattfarbe, dem Grad der Duftveränderung und dem flexiblen Griff.Bilden Sie mäßig grüne Blätter, zinnoberroter Blattrand, gelbgrüner Mittelteil der Blätter (halbreife Bananenschalenfarbe), erhabene Blätter, Blattrand-Rückenlocken, löffelförmig von der Rückseite der Blätter, Orchideenduft ausstrahlend, Blätter Der Stiel erscheint grün, der Bauch ist grün, der Rand ist rot, leicht glänzend, der Blattrand ist hellrot genug, die Epidermis des Stängels ist faltig.
traditionell
Gebratenes Grün sollte rechtzeitig sein, da der grüne Geschmack des grünen Blattes verschwunden ist und das Aroma verfeinert werden sollte.Rollen, Backen: Tie Guanyins Rollen wird viele Male wiederholt.Zunächst ca. 3-4 Minuten kneten, nach dem ersten Rösten entblocken.Nach dreimaligem Kneten und dreimaligem Rösten werden die Teestreifen dann bei langsamer Hitze von 50–60 °C geröstet, um den fertigen Produkten ein konzentriertes Aroma, einen milden Geschmack und ein helles Aussehen zu verleihen.Die Oberfläche der Teestreifen ist mit einer Schicht aus weißem Reif verklebt.Das Kneten, Rollen und Backen wird viele Male wiederholt.Bis das Erscheinungsbild zufriedenstellend ist.Zum Schluss backen und trocknen Sie das fertige Produkt.
Fan Jian
Nachdem der langsam geröstete Tee endgültig geworfelt wurde, entfernen Sie die Stielstücke und Verunreinigungen. Das fertige Produkt ist fertig
Schütteln Sie grüne Technologie
Vorläufige Schütteltechnologie von Tieguanyin als Beispiel für eine konkrete Erklärung:
1 „Wasser“, um einen hohen Duft zu erzielen, und „grün“ ist der Schlüssel
Das Schütteln von Grün ist der Schlüssel zur Herstellung von gutem Tieguanyin, und „Wasser“ ist einer der Hauptzwecke des Schüttelns von Grün.Das sogenannte „fließende Wasser“ bedeutet, dass „eine beträchtliche Menge an aromatischen Substanzen, die in zarten Stängeln enthalten sind“ sowie Aminosäuren und Nichtester-Catechine, deren Gehalt 1-2 Mal höher ist als der von Knospenblättern, in die Blätter verteilt werden Wasser, wodurch sie sich mit wirksamen Substanzen in den Blättern verbinden und gemeinsam in höhere und stärkere Aromastoffe umgewandelt werden.
2. „Drei Verteidigungen, ein Angriff und eine Ergänzung“
Tieguanyin schüttelt den grünen Vorgang, der als „drei Verabreichung eines Nahrungsergänzungsmittels“ bekannt ist, nämlich die erste und zweite grüne Welle entsprechender Licht, Umdrehungen sind ungünstig und zu viel, parken grün zwischen den entsprechenden kurzen, im Allgemeinen die ersten 3 Minuten, die zweite Welle grüne 5 Minuten, damit nicht Machen Sie zu viel Feuchtigkeit verloren, um die physiologische Aktivität des grünen Blattes aufrechtzuerhalten, und lassen Sie die welken Blätter langsam nach dem Komplex „leben“.Beim dritten und vierten grünen Schütteln muss kräftig geschüttelt werden, genug schütteln, so dass der Blattrand einen gewissen Schaden aufweist, es entsteht Grün, Geruchsemission, im Allgemeinen 10 Minuten beim dritten grünen Schütteln, beim vierten 30 Minuten beim grünen Schütteln.„Eine Ergänzung“ ist, dass beim vierten Schütteln der grüne Shake nicht ausreicht, die Blätter „rot wechseln“ nicht ausreichen und dann einen Shake bilden.Jedes Mal, wenn die Anzahl der Umdrehungen von weniger nach mehr geht, ändert sich auch die Stoppzeit von kurz nach lang.Beim ersten, zwei-, dreimaligen Anhalten des Grüns ist das grüne Gas verschwunden, die Oberfläche der Blätter ist geschwächt, es ist notwendig, das „lebende“ rechtzeitig zu schütteln, um nicht zu viel Wasser und „totes Grün“ der Blätter zu verlieren.
3. Erfassen Sie den Grad der „Wassereliminierung“
Unter „Wasserdissipation“ versteht man den Wasserverlust im Tee.Die richtige Kontrolle der „Wassereliminierung“ ist der technische Punkt beim Grünschütteln.Variiert je nach Jahreszeit, Klima und Sorte.Krawatte Guanyin schütteln grün „Wasserbeseitigung“ mäßiger Griff, sollte das Prinzip „Frühlingsbeseitigung, Sommerfalten, Herbstwasserschutz fest“ erfassen.
4. Beherrschen Sie den Grad der „Fermentation“
Meistern Sie den Grad der „Fermentation“.Das Prinzip „Frühlings- und Herbstduft, Sommer- und andere rote Düfte“ sollte angewendet werden, da die Temperatur der Frühlings- und Herbstsaison relativ niedrig ist und die Blätter langsamer rot werden. Beim Schütteln von Grün kann das Schütteln dazu führen, dass das Wasser der Stängelblätter „verschwindet“ und es zu einer höheren Belichtung der klaren Blüten kommt , und dann fertig.Die Temperatur des Sommertees ist höher, während die Blätter während der „Gärung“ zittern und nicht darauf warten können, dass „die Stängelblätter verschwinden, es entsteht ein hoher Duft“.Die Hauptsache besteht darin, die roten Blätter mäßig zu sehen und sofort zu beenden, andernfalls kommt es zu einer übermäßigen „Fermentation“ und einer Verschlechterung der Qualität.
5. Tag mit Nordwind bei niedriger Temperatur und niedriger Luftfeuchtigkeit
Das nördliche Wetter ist ein guter Tag für die Zubereitung von hochwertigem Tee.Da bei dieser Art von Wetter die enzymatische Oxidation von Polyphenolen in den Blättern langsam und langsam erfolgt, kann sich das Blatt durch Gärung grün zum „Stammblatt“ entwickeln, wodurch die Einschlüsse im Inneren des Blattes vollständig in die Materie, das Aroma und den Geschmack des Tees eingehen können Gleichzeitig verändern sich die Blatteinschlüsse unter der Sui-Bedingung bei niedriger Temperatur langsam, die Umwandlung von Materialansammlungen erfolgt als Verbrauch, und es ist förderlich, Grün als „Grün“ zu schütteln, „Scheibe“ kann reibungslos ablaufen.Die reichlich vorhandenen Wirkstoffe im Stängel können voll ausgenutzt werden, sodass der „Nordwindtag“ ein gutes Wetter für die Herstellung von Guanteas ist.
Die Hauptwirksamkeit
Tieguanyin ist eine Art wertvolles Naturgetränk mit Schönheits- und Gesundheitspflegefunktionen.
Schönheit, Gewichtsverlust und Anti-Aging
Die Kombination der rohen Catechine von Tieguanyin hat eine starke antioxidative Wirkung, die reaktive Sauerstoffmoleküle in Zellen eliminieren und so Alterungskrankheiten des menschlichen Körpers verhindern kann.Der Gehalt an Mangan, Eisen, Fluor, Kalium und Natrium im Anxi Tieguanyin-Tee ist höher als bei anderen Tees, und der hohe Fluoridgehalt steht unter allen Tees an erster Stelle, was eine bemerkenswerte Wirkung auf die Vorbeugung und Behandlung von Zahnkaries und seniler Osteoporose hat .
Freunde zu finden ist gut für die Stimmung
Tieguanyin spielt eine einzigartige Rolle bei der Bewirtung von Gästen, beim Knüpfen von Freundschaften und bei der Pflege persönlicher Moral.Anxi Iron Guanyin muss gebraut werden.Beim Empfang von Gästen ist es notwendig, Wasser abzukochen und die Tasse zu waschen.Während des Vorbereitungsprozesses bitten Gäste und Gastgeber um Wärme.Der Gast nippt an seinem Tee, während er mit dem Gastgeber über die Vergangenheit plaudert. Der Prozess ist sehr harmonisch und freundlich, so dass das programmierte Aufbrühen und Trinken die Menschen beruhigt und zu nährendem Sex und angenehmen Gefühlen führt.
Krebsprävention macht Sapiens schlauer
Tieguanyin hat einen hohen Selengehalt und steht damit an der Spitze der sechs Teesorten.Selen kann Immunproteine und Antikörper gegen Krankheiten stimulieren und das Auftreten und die Entwicklung von Krebszellen hemmen.Gleichzeitig hat Anxi Tieguanyin eine intelligenzsteigernde Wirkung.
Britische Wissenschaftler haben herausgefunden, dass der Säuregehalt und die Alkalität der Gehirnflüssigkeiten des Körpers mit dem IQ zusammenhängen.Tee ist ein alkalisches Getränk. Die Alkalität von Anxi Tieguanyin ist erheblich, sodass regelmäßiges Trinken das Säure-Basen-Gleichgewicht des Körpers regulieren und den Intelligenzquotienten der Menschen verbessern kann.
Tieguanyin ist reich an Vitaminen, Koffein, Aminosäuren, Mineralien, Teepolyphenolen und so weiter.
Aktualisierung,
Tieguanyin kann den Geist erfrischen und seine Funktion liegt hauptsächlich im Koffein im Tee.Koffein hat die Funktion, das Zentralnervensystem zu stimulieren, das Denken zu fördern und die Leistungsfähigkeit zu verbessern.Daher kann der Tee nach dem Trinken den Schlaf unterbrechen, erfrischen, Müdigkeit lindern, den Geist klarer machen, das Denken verbessern, die Fähigkeit zur Mundverteidigung und die Reaktion auf mathematisches Denken deutlich verbessern.Da Tieguanyin Polyphenole und andere Verbindungen enthält, werden gleichzeitig die negativen Auswirkungen von reinem Koffein auf den menschlichen Körper ausgeglichen.
Hemmung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Die in Tieguanyin enthaltenen Teepolyphenole spielen eine wichtige Rolle im Fettstoffwechsel.Hoher Gehalt an Cholesterin und Triglyceriden im menschlichen Körper, Fettablagerungen in der Innenwand von Blutgefäßen, Bildung von atherosklerotischen Plaques nach der Proliferation glatter Gefäßmuskelzellen und andere Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Tee-Polyphenole, insbesondere die Katechine ECG und EGC in Tee-Polyphenolen und ihre Oxidationsprodukte, wie Theaflavin, tragen dazu bei, diese Art von Makulahyperplasie zu hemmen, die Bildung von hämagglutinationsviskositätsverstärktem Fibrinogen zu reduzieren und die Blutgerinnung zu klären, wodurch Arteriosklerose gehemmt wird.
Behandlung von Zahnallergien
Tieguanyin-Tee hat eine bessere antiallergische Wirkung.Werfen Sie Tieguanyin-Tee nach dem Trinken nicht weg.Es kann „recycelt“ und im Mund gekaut werden, insbesondere in den Zähnen mit Allergien.Sie können frischen Tieguanyin-Tee auch direkt auf die empfindlichen Stellen der Zähne geben und sanft kauen.Beim Kauen von Tieguanyin-Tee zur Behandlung von Zahnschmerzen ist es nicht notwendig, hochwertigen Tieguanyin-Tee zu wählen.
Tie Guanyins Leben
1. Bei Verbrühungen oder Verbrennungen kann eine entsprechende Menge Tieguanyin-Tee abgekocht werden, um einen dickflüssigen Saft zu erhalten.Nach schnellem Abkühlen kann die betroffene Stelle in das Teewasser getaucht werden.Tee kann auch vier- bis fünfmal täglich auf die Wundoberfläche aufgetragen werden.
2, autokrank und getrunken mit einer kleinen Tasse warmem Tee, fügen Sie 2-3 Milliliter Sojasauce hinzu.Diese Methode kann auch zur Linderung von Trunkenheit eingesetzt werden.
3, Zahnfleischbluten kann oft Tee trinken, da Tee reich an Vitamin C, Eisen und blutstillenden Inhaltsstoffen ist, das Zahnfleisch zäh machen, die Kapillarelastizität erhöhen und Blutungen verhindern kann.
4, Mundgeruch oder übermäßiges Rauchen, verursacht durch Herzklopfen, Übelkeit können durch Tieguanyin-Gurgeln und Trinken der richtigen Menge starken Tees zur Linderung verwendet werden.
5, Vorbeugung und Behandlung von Zahnkaries bei Kindern. Fluorid im Tee kann die Dephosphorisierung und Entkalkung der Zähne im sauren Milieu im Mund verhindern, so dass oft mit Tee gurgeln Karies verhindert werden kann.
6. Entzündungen und Schwellungen der Haut von Säuglingen können mit Tieguanyin-Tee gekocht und dann auf die geeignete Temperatur für die äußere Reinigung des Säuglings gebracht werden.
7, zu müde, um eine Tasse neuen Tee zu trinken, kann Müdigkeit schnell beseitigen und Energie wiederherstellen.
8. Übergewichtige Menschen können oft Tee trinken, insbesondere Oolong-Tee, der sich positiv auf die Gewichtsabnahme auswirkt.
9. Menschen mit hohem Cholesterinspiegel und Herz-Kreislauf-Erkrankungen trinken täglich eine Tasse Tee, was den Cholesterinspiegel senken und Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen kann.
10, Appetitlosigkeit, Urin gelb Menschen können mehr leichten Tee trinken
11. Menschen, die zu viel fettiges und unangenehmes Essen haben, können starken heißen Tee trinken, z. B. Ziegeltee oder Tuo-Tee, der eine bessere fettlösende Wirkung hat.
12. Menschen mit leichten Reizungen können Tieguanyin trinken, um den inneren Hitzeeffekt zu verringern.
Tieguanyin-Tee-Verkostungsführer
Tieguanyin-Trinkart
Verwenden Sie kleine Töpfe, Tassen (kleine Tassen), zuerst mit kochendem Wasser und füllen Sie die Kanne dann mit der Hälfte bis zwei Drittel des Fassungsvermögens der Teekanne mit kochendem Wasser.Die ersten beiden Gänge Tee werden in der Regel weggeworfen, da die Teeblätter noch staubig und leicht verbrannt sind und daher nicht zum Trinken geeignet sind.Mit diesen beiden Tassen Wasser wird die Tasse erwärmt, und nach zwei Tassen Wasser ist die Tasse warm und kann gewaschen werden.Gießen Sie das dritte kochende Wasser in die Teekanne und gießen Sie den Tee 1-2 Minuten lang in die Teekanne.
Tieguanyin-Braukunst
Wir sollten mit Wasser, Teeservice und Brühzeit beginnen.Wasser, um Bergquellwasser als bestes Wasser zu verwenden, eine gute Wasserqualität kann die Qualität des Tees besser zur Geltung bringen.Am besten in 100℃ kochendem Wasser einweichen.
1. Produkte der Duftserie: Die Rohstoffe stammen alle von Teebäumen, die in Anxi, dem Geburtsort von Tieguanyin, in der Gesteinsmatrix-Erde in großer Höhe gepflanzt wurden und die umfassenden Eigenschaften „Frische, Duft, Reim und Schärfe“ aufweisen.
Einweichmethode: jeweils 5–10 Gramm in die Tasse, mit kochendem Wasser, die erste Suppe kann 10–20 Sekunden lang aus dem Tee gegossen werden, nach der Verlängerung, aber nicht für eine lange Zeit, kann kontinuierlich 6–7 Mal gebrüht werden .Mineralwasser oder reines Wasser brauen, Quellwasser trinken die beste Wirkung.
2. Produkte der Luxiang-Serie: Tieguanyin-Tee wird mit der traditionellen Technologie „Tee ist der König und Feuer ist der Minister“ hergestellt.Die seit Hunderten von Jahren einzigartige Röstmethode wird verwendet, um den Tee langsam mit warmem Feuer zu backen und ihn mit feuchtem Wind schnell abzukühlen.
Tieguanyin mit Luzhou-Geschmack muss in einem violetten Tontopf eingeweicht werden und ein großer Mund verwendet werden.Wenn die Teekanne mit kleiner Öffnung die Wärmeableitung des Tees nicht fördert, wird der Tee in der Kanne bald „reif“ und der Geschmack des Tees spiegelt die „adstringierende“ Seite wider.
3. Merkmale der Yunxiang-Serie: „Guanyinyun“ ist der einzigartige Geschmack von Anxi Tieguanyin und das Symbol für die Qualität und Eigenschaften von authentischem Tieguanyin mit perfekter Farbe, perfektem Duft und Geschmack.Aufgrund der Herkunft der Gründe: Nei Anxi Tieguanyin reiner Geschmack, Wai Anxi Tieguanyin-Geschmack ist an zweiter Stelle, Hua 'an Tieguanyin-Geschmack ist schwach.
4, Produkte der Luzhou-Geschmacksserie zum Backen mit Holzkohle: Die charakteristische Produktionsmethode basiert auf der traditionellen Methode des positiven Geschmacks und wird dann etwa 10 Stunden lang bei etwa 120 ° C gebacken, um den Geschmack zu verbessern und das Aroma zu entwickeln.Die Rohstoffe stammen alle von Teebäumen, die in Anxi, dem Geburtsort von Tieguanyin, auf felsigem Boden in großer Höhe gepflanzt wurden.Sie werden durch sorgfältige Auswahl und raffinierte Mischung mit traditionellen Techniken hergestellt.Bei ausreichender Fermentation und traditionell positivem Geschmack hat Tee einen Geschmack von „dick, reimig, feucht und besonders“, hoher Duft, gute Rendite und ausreichend anhaltender Charme, der von den Verbrauchern seit langem bevorzugt wird.Der Tieguanyin-Dufttyp von Reim sollte mit einer Schüsselblase bedeckt sein, da die Schüssel aus weißem Porzellan hergestellt wird, keinen Geschmack absorbiert und die Wärmeleitung schnell erfolgt.[2]
Angelegenheiten, die Aufmerksamkeit erfordern
Es ist falsch, Tee in einer Thermoskanne zuzubereiten.Wenn die Teeblätter in Thermosbechern zubereitet und längere Zeit in Wasser mit hoher und konstanter Temperatur eingeweicht werden, werden die Teepolyphenole, Tannine und andere Substanzen in den Teeblättern in großen Mengen ausgewaschen, wodurch das Teewasser eine dickere Farbe erhält und bitter im Geschmack.Dementsprechend sollte das Teeservice die Keramik- und Porzellanart mit besserer Luftdurchlässigkeit wählen. Wenn Sie Tee mit einer lila sandähnlichen Teekanne zubereiten, darf der ursprüngliche Geschmack des Tees nicht beeinträchtigt werden.
Schritte der Tieguanyin-Teeverkostung
Tie Guanyin-Tee besteht im Allgemeinen aus drei Verfahren: Teeuntersuchung, Teebeobachtung und Teeverkostung.
Auf Tee
Es bezieht sich auf die Braumethode von Tieguanyin und der Tee sollte vor dem Tee untersucht werden.Ein Experte kann auf einen Blick grünen Tee, schwarzen Tee, Tieguanyin, Oolong-Tee (grüner Tee), gelben Tee, weißen Tee, dunklen Tee und andere verschiedene Sorten unterscheiden.Anspruchsvollere Menschen können auch „vor der Ming-Dynastie“, „vor dem Regen“, „Longjing“, „Spatzenzunge“ usw. unterscheiden.Welche Art von Tee Tieguanyin mit hoher Wassertemperatur, seine Brüh-, Rausch-, Blasen- und Kochmethoden sind unterschiedlich.
Sehen Sie sich den Tee an
Das heißt, die Form und Farbe des Tieguanyin-Tees zu beobachten.Sobald der Tieguanyin-Tee aufgebrüht ist, verändert sich seine Form stark und er kehrt nahezu in den ursprünglichen natürlichen Zustand des Tees zurück.
Tee
Um Anxi Tieguanyin-Tee zu probieren, sollte man nicht nur die Suppe probieren, sondern auch den Duft des Tieguanyin-Tees riechen.Das Schnüffeln von Tee beginnt mit trockenen, unaufgebrühten Blättern.Der Teeduft kann in süß, verbrannt, duftend usw. unterteilt werden.Sobald der Tieguanyin-Tee aufgebrüht wird, wird sein Duft aus dem Wasserüberlauf verstreut, dann können Sie den Duft riechen.Nachdem Sie den Tee probiert haben, können Sie den Duft des Tieguanyin-Teedeckels und des Bodens der Tasse riechen.
Identifizierung von Tie Guanyin
Die Identifizierungsmethode von Tieguanyin ist „trockenes Aussehen“ und „feuchte Bewertung der inneren Qualität (Spülwasser und Blase)“, diese beiden Verfahren.
1. Beobachten Sie das Aussehen: Beobachten Sie hauptsächlich das Aussehen, die Farbe, die Gleichmäßigkeit und den Geruch des Aromas von Tee und Reis.Wo die Form von fettem, schwerem, sandgrünem, trockenem Tee (Reis-Tee) rein ist, ist das Aroma eines solchen Tees offensichtlich, dass Guanyin-Eigenschaften für den Spitzentee offensichtlich sind;Im Gegenteil, es handelt sich um sekundären Tee.
2. Nassbewertung der Qualität: Identifizieren Sie Aroma, Farbe, Geschmack und Blattbasis der Teeblätter nach dem Aufbrühen mit kochendem Wasser.
(1) Aroma riechen: Aroma zuerst riechen, ob hervorragend, Aromahöhe erneut unterscheiden, Länge, stark und schwach, reine Trübung.Riechen Sie süß, wenn Sie die kombinierte Methode Wärmegeruch, warmer Geruch und kalter Geruch verwenden.Alle herausragenden Aromen, Düfte und Düfte sind erstklassig;Im Gegenteil, es ist defekt.
(2) Geschmack: Löffel Löffel nehmen eine angemessene Menge Teesuppe in den Mund (darf nicht zu viel sein), durch die Zunge im Mund zum Saugen und Rollen, so dass die Geschmackszellen in verschiedenen Teilen des Mundes eine bilden umfassende Geschmackswahrnehmung.Wo der Geschmack mild ist, sind mild und kühl, dick, aber nicht adstringierend, reich an verschiedenen „Geschmacks“-Eigenschaften, erstklassig;Im Gegenteil, es ist defekt.
(3) Schauen Sie sich die Farbe der Teesuppe an: Schauen Sie sich die Farbe der Teesuppe an, hell und dunkel, klar und trüb usw. Wobei die Suppenfarbe leuchtend orange (als Mungobohnensuppe bezeichnet) für die Bestnote ist;Die dunklen und wolkigen sind minderwertig.
(4) Betrachtung der Blattunterseite: Gießen Sie die mit kochendem Wasser aufgebrühten Teeblätter („Blattunterseite“, allgemein bekannt als „Teerückstände“) in eine mit klarem Wasser gefüllte Schüssel und beobachten Sie die Blattunterseite.Wo die Blattunterseite weich ist und der „grüne Stiel, grüner Bauch“ offensichtlich ist, sind sie erstklassig;Im Gegenteil, es ist defekt.[2]
Tie Guanyin nationaler Standard
Der neu überarbeitete nationale Standard Tie Guan Yin (GB/T19598-2006) für Produkte mit geografischer Angabe Tie Guan Yin (GB/T19598-2006) wurde am 1. Juni 2007 offiziell umgesetzt.
Tie Guanyin-Produkte mit geografischen Angaben (GB/T19598-2006 ersetzt GB19598-2004 Tie Guanyin-Produkte mit Herkunftsgebiet).Zusätzlich zur Änderung der Art und des Namens des Standards wurden die Hygieneindikatoren geändert und die Verwendungsanforderungen spezieller Fälschungsschutzzeichen hinzugefügt.Gleichzeitig wird die Haltbarkeitsdauer von den Unternehmen selbst festgelegt.
