MATCHA
| Produktname | Matcha |
| Teeserie | grüner Tee |
| Herkunft | Provinz Sichuan, China |
| Aussehen | Hellgrün und pudrig |
| AROMA | frisch und nachhaltig |
| Schmecken | frisch |
| Verpackung | 25g, 100g, 125g, 200g, 250g, 500g, 1000g, 5000g für Papierschachtel oder Dose |
| 1 kg, 5 kg, 20 kg, 40 kg für Holzkiste | |
| 30 kg, 40 kg, 50 kg für Plastiktüten oder Sackleinen | |
| Jede andere Verpackung als die Anforderungen des Kunden ist in Ordnung | |
| Mindestbestellmenge | 1 KG |
| Stellt her | YIBIN SHUANGXING TEA INDUSTRY CO., LTD |
| Lagerung | Zur Langzeitlagerung an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren |
| Markt | Europa, USA, Naher Osten, Mittelasien |
| Zertifikat | Qualitätszertifikat, Pflanzengesundheitszertifikat, ISO, QS, CIQ und andere als Anforderungen |
| Probe | Kostenlose Probe |
| Lieferzeit | 10 Tage nach Bestätigung der Bestelldetails |
| Anhängeranschluss | Yibin/Chongqing/andere China-Häfen verfügbar |
| Zahlungsbedingungen | T/T |
Produkteinführung
Matcha hat seinen Ursprung in den Wei- und Jin-Dynastien Chinas.
Dabei werden zarte Blätter im Frühling gesammelt, gedämpft, bis sie grün sind, daraus dann Kuchentee (oder Kugeltee) zubereitet und aufbewahrt.
Der Tee wird zuerst auf dem Feuer gebacken und getrocknet, dann mit einer Natursteinmühle zu Pulver gemahlen, dann in die Teeschale gegossen und in das kochende Wasser geschüttet, und der Tee wird in der Schale mit dem Teeband vollständig gerührt, wodurch er entsteht Schaum.
Die Entwicklung von
Die drei Phasen der chinesischen Matcha-Entwicklung:
1. Nebeliges Ursprungsstadium, das als medizinisches Material verwendet wird.Um 2700 v. Chr. kaute und schluckte Shennong Teeblätter, was den ersten Schritt für den Menschen darstellte, Tee zu essen, und er ist als „Begründer von Matcha“ bekannt.
2. In der langsamen Entwicklungsphase, während der Jin-Dynastie, erfanden die Menschen dampfenden grünen losen Tee (gemahlenen Tee) und überarbeiteten auch die Methode zur Bewertung der Farbe und des Duftes von Tee, wodurch er zu einem unverzichtbaren täglichen Getränk für die Menschen wurde.Seit der Ming-Dynastie ist Matcha nicht mehr beliebt, aber Teeblätter werden beim Aufbrühen und Trinken von Suppe weggeworfen.
3. Eine beschleunigte Aufstiegsphase sowie die Entwicklung des Teeanbaus, der Beschattungstechnologie und der Züchtungstechnologie sorgen für bessere Rohstoffe für Matcha.Der Fortschritt beim Dämpfen grüner Geräte und bei der Förderung der Matcha-Qualität wurde erheblich verbessert.
Teeverarbeitung
Die frischen Teeblätter noch am selben Tag pflücken und im Dampfverfahren verarbeiten.
Studien haben gezeigt, dass beim Schmoren Oxide wie cis-3-Hexenol, cis-3-Hexenoacetat und Linalool stark ansteigen.
Die Vorstufe dieser Aromakomponenten sind Carotinoide, die das besondere Aroma und den besonderen Geschmack von Matcha ausmachen.
Daher hat der mit kultiviertem Grüntee und dampfgehärtetem Tee überzogene Tee nicht nur ein besonderes Aroma, eine leuchtend grüne Farbe, sondern schmeckt auch köstlicher.
Komposition
Nährstoffe von Matcha (100g):
Protein 6,64 g (Muskel- und Knochenaufbaunährstoffe),Nahrungsfaser 55,08 g
Fett 2,94 g (aktive Energiequelle), tea Polyphenole 12090 μg (eng mit der Gesundheit und Schönheit der Augen verbunden)
Vitamin A2016μg,Vitamin B 1 0,2 mg,Vitamin B 21,5 mg,Vitamin C30 mg,
Vitamin E19mg,Kalzium 840 mg
Wie man Matcha trinkt
Matcha wird üblicherweise im Stil der Teezeremonie getrunken, bei der ein komplexes Regelwerk befolgt wird.
Die grundlegende Methode besteht darin, zunächst eine kleine Menge Matcha in die Teeschale zu geben, eine kleine Menge warmes Wasser (nicht kochend) hinzuzufügen und dann gut umzurühren.
Mit dem Teeband können Sie einen dicken Schaum auftragen, sehr schön, erfrischend.
